日本語
幾何学模様とか、民族衣装とか、織物の柄とかって、自然物からインスピレーションを得ているんだろうな・・・と思えました。
当たり前か（笑）
English
Geometric patterns, traditional clothing, and woven designs—I realized they must draw their inspiration from things found in nature...
I guess that’s obvious. (笑)
2014年4月28日月曜日
2014年4月26日土曜日
立山ビーコン義務化かー — 安全の議論に思う
日本語
立山ビーコン義務化かー
なんかさー
疲れんけ？
English
Making avalanche transceivers mandatory in Tateyama, huh...
Honestly...
Isn’t this getting exhausting?
2014年4月23日水曜日
田んぼに水が張られました — 春の写真が楽しい季節
日本語
田んぼに水が張られました。
この時期は写真が楽しいです。
English
The rice paddies have been flooded.
This is a lovely time of year for photography.
2014年4月22日火曜日
スイスのルバーブ — ずいきに似た植物を見かけて
日本語
スイスで見かけたルバーブです。
気になります・・・
zuikiに似てるーー
English
I spotted rhubarb in Switzerland.
It caught my attention...
It looks like zuiki (the stalk of a taro plant)!
2014年4月20日日曜日
山菜の香りと「野天」天ぷら — 春の里山で味わうコシアブラ
日本語
茎が長い硬いやつのほうが、香りが強くて酒飲みにはたまらん！
PRIMUS ETAの新たな使い道です。
右の人は「さかゆ」っていいます（笑）
コシアブラの胡麻味噌和え とアウトドア天ぷら
今度山に天ぷらセット持って行って、その場で食してみよう。これぞ「野天」
English
The long, firm stems have a stronger aroma—irresistible if you enjoy a drink!
A new use for the PRIMUS ETA.
The person on the right is called “Sakayu” (laughs).
Gomamiso (sesame-miso) dressed koshiabura, and outdoor tempura.
Next time, I’ll bring a tempura set into the mountains and eat it right there. This is “野天” (open-air dining) at its best.
2014年4月19日土曜日
焚き火シーズン開幕 — 祖母の鍋とワラビのあく抜き
日本語
亡くなったばあちゃんの使ってた鍋。使い方あってるかわからん・・・
焚き火グッズ。邪道かもしれませんが、山や森や川や海で、さらには春の雪山で、気が向いたらササッとやりたいのでガストーチさんにお世話になっております・・・
焚き火シーズン開幕です！！
今年一発目はワラビのアク抜き用の焚き火！
English
This pot belonged to my late grandmother. I’m not even sure I’m using it the right way…
My fire-making gear. It may be unconventional, but when I feel like doing something quickly on a whim—whether in the mountains, woods, by a river or the sea, or even in the spring snow—I rely on my gas torch…
Fire season is open!!
My first fire of the year is for soaking and preparing bracken shoots!
2014年4月18日金曜日
メデルケの代表に就任 — 里山の暮らしからHAPPYな未来を
日本語
ロゴマークはメデルケのMと里山を表す象形文字です。里山は人工林なので、木は2本です。
お友達の皆様！いつもありがとうね！！さきほど「メデルケ」というFBページへのいいね！リクエストを招待させて頂きました。
僕はこの度 この団体の代表になりました。今は里山ドレッシングという商品を販売しているのですが、その他にも里山を訪れるツアーも企画する団体です。ツアーを通して、里山の暮らしや文化、伝統の素晴らしさを体験してもらえたらと思っています。
以下HPより。＞＞＞山菜やキノコ、ジビエなど森の恵み 農村の郷土料理の魅力を世界に発信したい。里山の暮らしや文化・伝統を体験を通して伝えていきたい。そんな思いで、商品を開発したり、ツアーを企画したりしています。古き良き里山の暮らしから、より良いライフスタイルが創造できると感じて satoyama life style!をキーワードに活動しています。＞＞＞
この活動が新しい日本のHAPPYなライフスタイルの創造に繋がればと思っています。僕がいいな！と思った事をどんどん商品を通して提案していきます。「仕事さえあれば、田舎は最高」この言葉を胸に一人でも雇用を産む事ができたらと思っています。また、夢や希望を持って田舎に移住される方のお世話もできたらいいなと思います。
耕作放棄地や荒廃した山林にたくさんの若い人が元気に働いている。もちろんオシャレにHAPPYに！僕の故郷上市町から、そんな会社のワークスタイルを全国に発信して 日本全国の若い人が、あっちこっちでみんな森や田畑で元気に働くきっかけになったらいいなと思っています。
そんな日本の未来をワクワクしながら夢みています。僕の夢はいつだってちゃんと叶ってきました。これからもきっと叶っていきます。
ぜひぜひ皆様楽しみにこのFBページを見て頂き、メデルケの活動を応援して見守って頂けたらと思います。何卒よろしくおねがい申し上げます。
メデルケ 代表 井原真吾
English
The logo combines the “M” in Medeluke with a pictograph representing satoyama. Because satoyama is a planted forest, the logo shows two trees.
Friends, thank you as always!! I’ve just invited you to like the Facebook page “Medeluke.”
I have recently become the representative of this organization. We currently sell a product called Satoyama Dressing, and we also plan tours to satoyama. Through these tours, I hope people can experience the wonderful ways of life, culture, and traditions of satoyama.
From the website: “We want to share with the world the appeal of rural local cuisine made with the bounty of the forest, such as wild plants, mushrooms, and game. We want people to experience and learn about the life, culture, and traditions of satoyama. With these hopes in mind, we develop products and plan tours. We believe the good old ways of satoyama life can inspire better lifestyles, and we work with ‘satoyama lifestyle’ as our guiding phrase.”
I hope this work will help create a new, HAPPY way of life in Japan. I want to keep proposing things I like through products. I believe “the countryside is wonderful as long as there is work,” and I hope to create even one job. I would also like to support people who move to the countryside with dreams and hopes.
I imagine many young people working energetically in abandoned farmland and neglected forests—stylishly and happily, of course! Starting from my hometown of Kamiichi, I hope to share this company’s way of working across Japan and inspire young people everywhere to work joyfully in forests and fields.
I look forward to that future for Japan with excitement. My dreams have always come true, and I’m sure they will continue to do so.
Please look forward to what’s ahead, and support and follow Medeluke’s activities on this Facebook page. Thank you very much.
Shingo Ihara, Representative, Medeluke
2014年4月17日木曜日
里山バックカントリーツーリング — 山菜の神に出会った日
日本語
maido!!
半径３０ｍ あたり一面こんな感じ。なんじゃこりゃ 山菜の神に祝福されとるわ。この場所は山菜神に誓って秘密じゃ。
里山バックカントリーツーリングでござる！
ドレッシングお買い上げまことにありがとうございますっ！今日は一日売り子をするぞ！！と意気込んで。売り子ファッションでドレッシング売り場に向かうも 販売開始１０時に、新湊からわざわざドレッシング買いに来てくださったお客様を、ただそのまま帰してはガイド失格・・・
バイクでツーリングがてら山菜採りツアーおもてなしに行ったら コシアブラの群生地を発見してしまいました。スーパーの袋一杯あっという間に収穫したら 我に還ってまた売り場に戻りましたとさ（笑）
English
Maido!! (Thanks / hello!!)
Everything around us is like this, for a radius of about 30 meters. What is this place?! We’ve been blessed by the mountain’s wild-vegetable gods. I swear to those gods to keep this spot a secret.
A backcountry tour through satoyama, by motorcycle!
Thank you so much for buying the dressing!! I was all set to spend the day selling it, and headed to the dressing stall in my sales outfit. But at 10 a.m., right when sales began, a customer had come all the way from Shinminato just to buy our dressing. Sending them straight home would have made me a terrible guide…
I took them on a welcoming wild-plant gathering tour while riding around by motorcycle, and we stumbled upon a whole patch of koshiabura. We filled a supermarket bag in no time. Then I came to my senses and headed back to the stall (laughs).
里山ドレッシング、本日10時発売 — 130本限定販売
日本語
いよいよ本日１７日 午前１０時より里山ドレッシング販売開始です！
上市まちなか交流プラザ（旧カミール）のスーパーで 税込み７００円で販売させて頂きます。
zuikiドレッシングは原料の関係で１０月まで １３０本の限定販売です！たぶん、今日明日で売り切れますのでお早めに！
English
At last, Satoyama Dressing goes on sale today, the 17th, starting at 10 a.m.!
It will be available for ¥700 including tax at the supermarket inside Kamiichi Machinaka Koryu Plaza (the former Camille).
Due to the availability of ingredients, Zuiki Dressing is a limited run of 130 bottles through October! It will probably sell out today or tomorrow, so get yours soon!
上市町民のネタ町 — 町民総ガイド化計画
日本語
上市町民のネタ町 町民総ガイド化計画という計画が裏で行われているのだ！！
English
There’s a project underway behind the scenes called “Kamiichi Town’s Town Topics: A Plan to Turn Every Resident into a Guide!!”
2014年4月15日火曜日
里山ドレッシング初製造、完了しました
日本語
里山ドレッシング
今日は初の商品製造作業でした。
ふたを開けてみるといろいろありますね！
ですが、無事製造完了しました！
１７日からカミール食品館で販売開始です！
よろしくおねがいします！
English
Satoyama Dressing
Today was our first product manufacturing day.
There were quite a few things to sort out once we opened the lid!
Still, we successfully completed production.
Sales begin on the 17th at Kamiiru Food Hall!
We hope you’ll give it a try!
2014年4月3日木曜日
春はこれが楽しい！！！ — 山菜採りと春の味覚
日本語
うちの庭産アサツキを例のwarabiドレッシングで和えてみました。
美味！！
なぜか今年は庭にアサツキが大量発生です！
セリと豚肉の炒め物。
クックパッドレシピを参考に作ったけど、市販のセリ用のレシピなのか天然ものだとクセがつよすぎて、舌が痛い（笑）
デトックスにはいいのかなー（笑）
コゴミとフキノトウの茎を炒めてビーフンにのっけた。
これは激ウマでした！
コゴミの茶色部分とかついてますが、全然気にしません（笑）
春はこれが楽しい！！！
さっそくコゴミゼンマイ頂きました。
楽しすぎてスキー熱がいきなりなくなり
農家モードにコロっと変わるから不思議です（笑）
English
I tossed asatsuki from our garden with that warabi dressing.
Delicious!!
For some reason, asatsuki has grown all over the garden this year!
Seri and pork stir-fry.
I used a Cookpad recipe as a reference, but perhaps it was meant for cultivated seri. The wild greens were so strong that my tongue hurt (laugh).
Maybe it’s good for detox? (laugh)
I stir-fried kogomi and the stems of butterbur sprouts and served them on rice vermicelli.
This was unbelievably tasty!
There are some brown parts on the kogomi, but I don’t mind at all (laugh).
Spring is such a fun time!!!
I’ve already enjoyed some kogomi fiddleheads.
I have so much fun that my enthusiasm for skiing suddenly disappears,
and I flip straight into farmer mode. Funny how that happens (laugh).
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