2014年4月20日日曜日

山菜の香りと「野天」天ぷら — 春の里山で味わうコシアブラ

日本語

茎が長い硬いやつのほうが、香りが強くて酒飲みにはたまらん!

PRIMUS ETAの新たな使い道です。

右の人は「さかゆ」っていいます(笑)

コシアブラの胡麻味噌和え とアウトドア天ぷら

今度山に天ぷらセット持って行って、その場で食してみよう。これぞ「野天」

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English

The long, firm stems have a stronger aroma—irresistible if you enjoy a drink!

A new use for the PRIMUS ETA.

The person on the right is called “Sakayu” (laughs).

Gomamiso (sesame-miso) dressed koshiabura, and outdoor tempura.

Next time, I’ll bring a tempura set into the mountains and eat it right there. This is “野天” (open-air dining) at its best.

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